葵食品加工生産組合

商品　わさび漬

商品詳細　わさび漬け（粕漬、味噌漬、醤油漬、のりわさび漬、松前漬）

　　　　　　各種　150ｇ入り　346円　　200ｇ入り525円

開発のきっかけ

　地元にお土産として販売しているものがなく、宮守ならではのお土産品を作りたいと思ったのが開発のきっかけ。

　当時はわさびを栽培し、生産されたものをそのまま出荷していた。わさびも地元の特産品として認めてもらえるようにはなってきた。しかしながら、わさびそのものをお土産として考えたとき通年商品として販売することが難しく、もっと手軽に食してもらえるようにと考え加工品開発を手がけた。現在は、5種類を販売している。

商品のこだわり

　わさびは、水温が常に８〜15℃、広葉樹林帯から湧き出る山間高冷地の清流の中でしか育たない。ところが、同じ環境であっても場所によっては、育たないこともあり、いろいろな条件が満たされた環境の中でしか育ちません。一人前になるには2年間かかり、希少価値があるものといる。

「岩手の名水２０選」にも選ばれた清流とおいしい空気の中で、自分自身で生産した“わさび”を主原材料とした生産者の顔が見える安全安心な食品製造に心がけている。

　躍進いわて特産品コンクールへの出品や各種フェアに出店し、絶えず消費者の声を聞き、ニーズにあった商品の開発を努めるようにしている。

問い合わせ先

〒０２８−０３０５

岩手県遠野市宮守町達曽部５２−６３−５

電話　０１９８−６７−６５１８　ＦＡＸ０１９８−６７−６３３７