阿部勝司遠野そばと
中華そばの店　「ばんがり」

商品　遠野そば

商品の詳細　ざるそば　600円　など（遠野産そば粉使用のそば）

　　　　　　　　暮坪そば　800円

開発のきっかけ

従来からラーメン店を経営。ラーメンの麺を自家製で行うこだわりで営業していた。

このラーメン店のほかに、平成１０年にそば店「ジェストモあべ」を開業。（そば店の名称「ジェストモあべ」は、遠野弁で「ぜひとも行こう」という意味）

遠野は、そばの白い美しい花が咲く頃、山霧が発生し、寒暖の差が大きく、美味しいそばの産地です。このそばを活用しようと、平成１３年頃から遠野産のそばを使用。平成１５年７月からは石臼で自家製粉し、よりそばの風味を楽しんでいただけるようにしました。

現在では、遠野市内の農家と契約し、そばを栽培していただいている。生産者の顔が見える信用のおけるそばを、安心してお客様に提供できるよう心がけている。

商品のこだわり

遠野産の玄そばを使用する（生産者の顔が見える）

当店の石臼で製粉する。

毎日店での手作りである。

　旬の味を楽しんでいただけるよう心がけています。是非一度ご賞味ください。

問い合わせ先

住所　〒028-0501

　　　岩手県遠野市青笹町糠前１−３６−１

電話　６２−０１１５

営業時間　ＡＭ11：00〜PM8:20（ラストオーダー）（月曜日はPM3：00まで）

定休日　　火曜日

この商品は、地方発送等はいたしておりません。ご来店の上、お召し上がりください。