１９世紀前半、天保の時代から大槌町で麹屋を営む老舗店です。ご自宅で作るお味噌に欠かせない米麹を販売しています。
東日本大震災後はＬＰガス事業から再開しましたが、行く先々でまた麹屋をやって欲しいとのお声をいただき、麹製造も復活。
若い方にも麹を身近に感じて欲しいとの思いで、塩麹を商品化。また、塩麹を使ったドレッシングや、地元の水産加工会社とコラボした「大槌サーモン潮こうじ漬け」もご賞味ください。
さらに、お米屋さんとのつながりで精米販売始めました。