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| 事業所 | 遠野地方農業（協） |
| 代表者 | 組合長 佐々木 国雄 |
| 所在地 | 遠野市松崎町白岩 25-19 |
| 電話番号 | TEL(0198)-62-0541 FAX(0198)-62-0541 |
| 原料・添加物 | 【醤油漬】胡瓜、醤油 【味噌漬】胡瓜、味噌 【粕漬】胡瓜、粕 |
| 賞味期限 | 常温 １８０日 |
| 商品の特徴 | 【醤油漬】遠野産夏秋きゅうりを新鮮なまま塩蔵し、新鮮さを逃がさずＪＡとおのの技術にて醤油味に
仕上げました。パリパリとした歯ざわりで、お茶うけ、食事の友に好評です。 【味噌漬】醤油漬の姉妹品。ＪＡとおのが製造した無添加完熟味味噌に漬込み味噌味としました。きゅうりに 味噌独特の味と香りがあり、たいへん美味しく、ご飯のおかずとして最適です。 【粕漬】醤油漬の姉妹品。地酒の酒粕を原料とした、まろやかな粕漬けとなっています。歯ざわり良く、酒粕 独特の香りと風味があり、お酒の友に、ご飯の友に美味しくいただけます。 |
| 市内の主な販売所 | 遠野市物産センター、Ａコープ店 |
| 価格 | 【醤油漬】 １袋/２５０円 【味噌漬】 １袋/３００円 【粕漬】１袋/３００円 |
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| 事業所 | 遠野味噌醤油（有） | 遠野朝市実行委員会 |
| 代表者 | 代表取締役 池上 勝治 | 代表 工藤 古寿 |
| 所在地 | 遠野市上郷町細越 8-53 | 遠野市綾織町新里 23-34 |
| 電話番号 | TEL(0198)-65-2771 FAX(0198)-65-2772 |
TEL(0198)-62-3096 |
| 原料・添加物 | 山牛蒡、人参、しその葉、赤唐辛子、うす口醤油、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒粕 | 人参、牛蒡、赤しそ、醤油、アミノ酸 |
| 賞味期限 | 常温 ９０日 | 要冷 ７日 |
| 商品の特徴 | 山ごぼうと人参を醤油に漬け込み、しその葉で一本つづ手巻きし南蛮でピリッと仕上げました。 | 細長く切った人参、ごぼうを一本一本赤しそで包んだ遠野の代表的な漬物で、その姿がミノ虫に 似ているところから「みの虫なんばん」とネーミングされている |
| 市内の主な販売所 | 遠野市物産センター、マイカル遠野店、キヨスク（遠野駅） | 朝市、夕市、サンライズみずかみ、ママショップむらかみ、Ａコープ店、マイカル遠野店 |
| 価格 | １０本袋入り／３９０円 | 取扱期間11月〜５月 １束１００ｇ〜１５０ｇ／２００円〜３００円 |
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| 事業所 | 遠野朝市実行委員会 |
| 代表者 | 代表 工藤 古寿 |
| 所在地 | 遠野市綾織町新里 23-34 |
| 電話番号 | TEL(0198)-62-3096 |
| 原料・添加物 | 【かっぱ漬】胡瓜、青しそ、南蛮、醤油、アミノ酸 【わらびのなんばん漬】わらび、南蛮、醤油、アミノ酸 |
| 賞味期限 | 要冷 ７日 |
| 商品の特徴 | 【かっぱ漬】きゅうりの青くささをなくすため６ヶ月以上塩で漬け込み、その後、さらに３回漬け込んで、最後に青しそを巻いて仕上げました。テレビ等でも紹介され好評です。 【わらびのなんばん漬】遠野で採れたわらびをなんばんと醤油でつけたもの。なんばんのピリッとした辛さが食を進めます。うまさが抜群の漬物です。 |
| 市内の主な販売所 | 朝市、夕市、サンライズみずかみ、ママショップむらかみ、Ａコープ店、マイカル遠野店 |
| 価格 | 【かっぱ漬】取扱期間11月〜５月 １袋１００ｇ／２００円〜３００円 【わらびのなんばん漬】１袋１００ｇ〜１５０ｇ／３００円 |
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| 事業所 | 遠野味噌醤油（有） |
| 代表者 | 代表取締役 池上 勝治 |
| 所在地 | 遠野市上郷町細越 8-53 |
| 電話番号 | TEL(0198)-65-2771 FAX(0198)-65-2772 |
| 原料・添加物 | 【胡瓜もろみ漬】胡瓜、調味料、酒精、酢酸など 【大根もろみ漬】大根、調味料、酒精、酢酸など 【山ごぼうもろみ漬】山ごぼう、調味料、酒精、酢酸など |
| 賞味期限 | 常温 ９０日 |
| 商品の特徴 |
遠野盆地の推肥を充分に使用した有機質の多い土壌で育てた 胡瓜、大根、山ごぼうをもろみでじっくり低温熟成させました。
さっぱりとした歯触りをお楽しみください。
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| 市内の主な販売所 | 遠野市物産センター、マイカル遠野店、遠野物産館、伝承園、キヨスク（遠野駅） |
| 価格 | １袋３５０ｇ／３８０円 |
