遠野商工会

県内有数の馬産地として有名な「馬の里みやもり」が誇る馬肉は、低カロリー・低脂肪なのに鉄分・カルシウムが豊富で、いまや人気の健康食品です。いくら食べても美味しく、味の芸術品ともいえるヘルシーな馬肉は女性の美容にも最適です。高タンパクで調理法もいろいろ楽しめることから、グルメ時代の今、女性にも人気が高まり注目されています。

古くから馬の産地であった遠野郷でも桜肉は貴重な食材で、産地ならではの「生食用」のほか、桜肉を原料とした加工品も人気です。

・刺身は、噛めば噛むほど甘みが広がります。

・焼肉・鍋用は、臭みも少なくさっぱりした脂で食べやすい。

・すじ肉は、コラーゲンが含まれ甘味と歯ごたえが味わえる。

原料・添加物≪食用馬肉≫

スジ、ホルモン煮込み（みそ、みりん、醤油、生姜、酒、ニンニク）

市内の主な販売先

≪サンＱふる郷市場≫　
住　所　 遠野市 宮守町上宮守１５−１２３

Tel・Fax　０１９８−６７−３３９９

・馬産地遠野郷の名物桜肉が買えるのはここ！