岩手県岩泉町の経済団体。 商工会は小規模企業や中小企業の皆さんを応援しています。

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岩泉ホルモンマップ

岩泉ホルモンとは?

岩泉町小川地区にはかつて炭鉱があり、千人を超える鉱夫とその家族が住んでいました。
当時「あずまや」というお店がホルモンと一緒に地元の豆腐やキャベツ、ネギといった食材が入ったホルモン鍋を提供したところ、スパイスが効いたその味が人気となり、地域内外から多くの方が食べに集まりました。

今は炭鉱が閉鎖となり、お店も閉店となってしまいましたが、町内の各店が独自のホルモン料理を提供して発展し続けています。

このページでは、岩泉ホルモンを食べられるお店、岩泉ホルモンを販売しているお店をご紹介します。

岩泉ホルモンを食べられるお店

1.1001広場

かつて岩泉町の小川地区にあった炭鉱。そこで働いていた人たちを支えたホルモン鍋。「小川炭鉱ホルモン」という呼び名で人気の醤油ベースにニンニクが効いたスープが特徴です。
地元で造った固めの豆腐と野菜がたっぷり入り、どこか懐かしく、それでいて新しい人気の定食です。

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2.かむら旅館

味噌仕立てのスープに「希少な短角牛のホルモン」と地元野菜の旨みがたっぷり染み込んだ、コラーゲンたっぷりの鍋です。
女将がふるまう安家川の川魚や山菜・きのこ等を使った四季折々の料理が人気のお宿です。
※短角牛のホルモン鍋は、宿泊客のみの提供となります。あらかじめ当旅館までお問い合わせください。

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3.可保久

味噌味のスープにじっくり煮込んだホルモンと鶏肉、野菜が溶け込んだ鍋です。こくがありながらあっさりしていて、身体にやさしい味です。
ホルモン鍋の他、郷土料理である「かっけばっと」も提供しています。普段は居酒屋として利用いただいておりますが、奥座敷と庭もあり料亭としても使えます。

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4.藤久

大鍋で一度炊き込んだ柔らかホルモンに醤油ベースのスープと鶏肉、野菜がバランス良く溶け込んだ絶品のホルモン鍋定食です。
ホルモン鍋の他にもサクッと揚げた天ぷらやとんかつが人気のお店です。

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5.龍泉洞レストハウス

ホルモンは、ピリッと辛い大人のお味です。
こちらの定食は、お料理全てに地元岩泉の食材を使っております。ぜひ「まるっと岩泉ホルモン定食」をお楽しみ下さい。

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6.ぐうぐう亭

ぐうぐう亭のホルモン焼(500円)は、特製の醤油ダレで味付けし、お酒のつまみには勿論、ご飯のお供にも良く合います。又、自家製キムチ、手打ち冷麺もご一緒に。
毎週水曜日は、生ビール300円のサービスデイ。ご家族、お仲間で是非ご来店下さい。

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7.道の駅いわいずみ

岩泉ヨーグルトや短角牛肉が人気の道の駅ですが、近年ホルモンをお買い求めに遠くから来てくださるお客様が増えています。冷蔵・冷凍商品を揃え、地方発送も受け付けていますので、是非ご来店下さい。※売店での販売です。レストランでの提供は不定期です。

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8.龍とら亭

ホルモンに地場の野菜の旨みがたっぷり染み込んだお鍋です。具材にはビタミンが多く含まれ美肌効果も高いので、女性にもお勧めします。
女将が惚れ込んだ山形県の地酒「十四代」をはじめ全国各地のお酒と美味しい料理が、くつろぎの時間と空間を提供します。

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9.味処 赤松

甘辛のタレに漬けこんだホルモンをジンギスカン鍋で焼く特製のホルモン焼きです。
香ばしい香りと味がやみつきになり、リピーター続出!!地豆腐とキャベツはお好みでチョイス!!
岩泉ホルモン鍋と共にお勧めです。

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10.道の駅三田貝分校

「岩泉上あめや謹製」ホルモン鍋を使用。数量限定の人気メニューとなっております。分校ラーメン、いわいずみ短角牛カレーもお勧めです。

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岩泉ホルモンを販売しているお店

11.(有)ダイクマくまばやし

平成7年の販売開始から20年以上。地元のみならず多くの方々に愛され続けてきた味です。材料には厳選された国産の豚ホルモン、鶏肉を使用し、当店のオリジナルの醤油ベースのタレに漬け、辛味もほどよく、まろやかです。キャベツやお好みの食材を入れて煮込むだけで、簡単に美味しく召し上げれます。地方発送もお受けしておりますので、是非ご利用ください。

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12.エスマート(有)

じっくり煮込んで柔らかくした豚ホルモン鍋の素です。国産材料にこだわり、当地に伝わる醤油ベースのたれに独自の味付けをした当店お
勧めの一品です。小川店、二升石店共に取り扱っています。

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13.しょんでこ村の民

岩泉小川地区の昔ながらの家庭の味を再現した味噌ホルモン鍋の素です。味噌は岩泉町で生産された物を使用し、岩手県産の豚ホルモン、バラ肉など原材料にこだわった手作り製品です。「道の駅いわいずみ」等で販売しております。
当店は、山菜、きのこなど岩泉町の食材にこだわり、手づくりの食品を販売しています。
関連商品:生鮮の天然山菜、ばっけ(フキノトウ)味噌、黒森南蛮(地場産の唐辛子と麹で造る)、舘露(山フキの甘露煮) 他

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14.上あめや

かつて炭鉱で栄えた岩泉町に伝わるホルモン鍋を当店オリジナルのスッキリとした味わいのあるタレで和え臭みのないホルモン鍋に仕上げました。岩泉の新たなソウルフード「甘さ不要の男味」上あやめ謹製ホルモン鍋を是非ご賞味下さい。

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15.(有)松屋商店

じっくり煮込んで柔らかくした豚ホルモン鍋の素です。この味に到達するまでに試行錯誤を繰り返しました是非ご賞味ください。
醤油味と特製にんにく味噌味。その味の違いを食べ比べてみて下さい。

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16.道の駅いわいずみ

岩泉ヨーグルトや短角牛肉が人気の道の駅ですが、近年ホルモンをお買い求めに遠くから来てくださるお客様が増えています。冷蔵・冷凍商品を揃え、地方発送も受け付けていますので、是非ご来店下さい。

※売店での販売です。レストランでの提供は不定期です。

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17.1001広場

醤油ベースにニンニクとスパイスが効いたホルモン鍋の素。「小川炭鉱ホルモン」の呼び名でも人気の味です。
キャベツ・ねぎ・豆腐を入れて煮込むだけで、簡単に召し上がれます。お土産品、贈答用として冷蔵宅配も承ります。

詳しくはこちらをご覧下さい。

18.(有)スーパーたけや

岩手県産の豚ホルモンです。丁寧な下処理によってホルモン特有の匂いの苦手な方で召し上がれます。ホルモン鍋、ホルモン焼きにどうぞ!!
事前にご予約いただければ、野菜等をカットしたホルモン鍋、焼き肉セットもご用意いたします。

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いわいずみ炭鉱ホルモン鍋発掘隊

いわいずみ炭鉱ホルモン鍋発掘隊(隊長:畠山昌典)は、2016年に設立、隊員数約30名。
町内の若者や飲食店店主を中心に岩泉町のご当地グルメ「いわいずみ炭鉱ホルモン鍋」を通じて、岩泉町のPR活動を行っています。facebookで情報発信していますので、是非ご覧ください。


ホルモングルメマップのPDF版はこちらからご覧ください。


(両面印刷、巻三つ折り形式、PDF形式:約1.5MB)

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