釜揚げ屋（かまあげや）　◆ 南部地粉100％使用の手打ちうどん◆ 　町の真中、国道45号沿いに位置する釜揚げ屋。小麦粉は県内産、ダシ水は地元関口不動天然山水を使用、ダシは自家製乾燥椎茸、重茂の昆布…などなど素材にこだわった麺作りが特徴。うどんとご飯がセットになった日替わりランチや、フカヒレを丸ごとのせたふかひれうどん、釜揚げうどんなどが人気メニュー。新商品の「釜揚げ屋干し麺」は、県産小麦粉に三陸海洋深層水を仕込んだ「つるつる、もちもち」感に富んだ干し麺。山田道の駅と当店のみで販売中。

営業時間／11：00〜18：00（うどんがなくなり次第閉店） 定休日／毎週月曜日 料金／ふかひれうどん1,100円、釜揚げうどん600円 料金／しょうゆうどん500円 料金／生のりうどん700円（12月〜６月限定） 駐車場／あり（10台） 交通／JR山田線陸中山田駅から徒歩５分 住所／山田町中央町６-４ 電話／0193-82-2173