きゅうりの漬物
きゅうりの漬物
事業所 遠野地方農業(協)
代表者 組合長 佐々木 国雄
所在地 遠野市松崎町白岩 25-19
電話番号 TEL(0198)-62-0541
FAX(0198)-62-0541
原料・添加物 【醤油漬】胡瓜、醤油
【味噌漬】胡瓜、味噌
【粕漬】胡瓜、粕
賞味期限 常温 180日
商品の特徴 【醤油漬】遠野産夏秋きゅうりを新鮮なまま塩蔵し、新鮮さを逃がさずJAとおのの技術にて醤油味に 仕上げました。パリパリとした歯ざわりで、お茶うけ、食事の友に好評です。
【味噌漬】醤油漬の姉妹品。JAとおのが製造した無添加完熟味味噌に漬込み味噌味としました。きゅうりに 味噌独特の味と香りがあり、たいへん美味しく、ご飯のおかずとして最適です。
【粕漬】醤油漬の姉妹品。地酒の酒粕を原料とした、まろやかな粕漬けとなっています。歯ざわり良く、酒粕 独特の香りと風味があり、お酒の友に、ご飯の友に美味しくいただけます。
市内の主な販売所 遠野市物産センター、Aコープ店
価格 【醤油漬】 1袋/250円
【味噌漬】 1袋/300円
【粕漬】1袋/300円

みの虫南蛮
みの虫なんばん
事業所 遠野味噌醤油(有) 遠野朝市実行委員会
代表者 代表取締役 池上 勝治 代表 工藤 古寿
所在地 遠野市上郷町細越 8-53 遠野市綾織町新里 23-34
電話番号 TEL(0198)-65-2771
FAX(0198)-65-2772
TEL(0198)-62-3096
原料・添加物 山牛蒡、人参、しその葉、赤唐辛子、うす口醤油、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒粕 人参、牛蒡、赤しそ、醤油、アミノ酸
賞味期限 常温 90日 要冷 7日
商品の特徴 山ごぼうと人参を醤油に漬け込み、しその葉で一本つづ手巻きし南蛮でピリッと仕上げました。 細長く切った人参、ごぼうを一本一本赤しそで包んだ遠野の代表的な漬物で、その姿がミノ虫に 似ているところから「みの虫なんばん」とネーミングされている
市内の主な販売所 遠野市物産センター、マイカル遠野店、キヨスク(遠野駅) 朝市、夕市、サンライズみずかみ、ママショップむらかみ、Aコープ店、マイカル遠野店
価格 10本袋入り/390円 取扱期間11月〜5月
1束100g〜150g/200円〜300円

かっぱ漬、わらびのなんばん漬
かっぱ漬・わらびなんばん漬
事業所 遠野朝市実行委員会
代表者 代表 工藤 古寿
所在地 遠野市綾織町新里 23-34
電話番号 TEL(0198)-62-3096
原料・添加物 【かっぱ漬】胡瓜、青しそ、南蛮、醤油、アミノ酸
【わらびのなんばん漬】わらび、南蛮、醤油、アミノ酸
賞味期限 要冷 7日
商品の特徴 【かっぱ漬】きゅうりの青くささをなくすため6ヶ月以上塩で漬け込み、その後、さらに3回漬け込んで、最後に青しそを巻いて仕上げました。テレビ等でも紹介され好評です。
【わらびのなんばん漬】遠野で採れたわらびをなんばんと醤油でつけたもの。なんばんのピリッとした辛さが食を進めます。うまさが抜群の漬物です。
市内の主な販売所 朝市、夕市、サンライズみずかみ、ママショップむらかみ、Aコープ店、マイカル遠野店
価格 【かっぱ漬】取扱期間11月〜5月
1袋100g/200円〜300円
【わらびのなんばん漬】1袋100g〜150g/300円

もろみ漬
みの虫なんばん
事業所 遠野味噌醤油(有)
代表者 代表取締役 池上 勝治
所在地 遠野市上郷町細越 8-53
電話番号 TEL(0198)-65-2771
FAX(0198)-65-2772
原料・添加物 【胡瓜もろみ漬】胡瓜、調味料、酒精、酢酸など
【大根もろみ漬】大根、調味料、酒精、酢酸など
【山ごぼうもろみ漬】山ごぼう、調味料、酒精、酢酸など
賞味期限 常温 90日
商品の特徴
遠野盆地の推肥を充分に使用した有機質の多い土壌で育てた 胡瓜、大根、山ごぼうをもろみでじっくり低温熟成させました。 さっぱりとした歯触りをお楽しみください。
市内の主な販売所 遠野市物産センター、マイカル遠野店、遠野物産館、伝承園、キヨスク(遠野駅)
価格 1袋350g/380円



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