プロから学ぶ体験教室～豆腐作りにチャレンジ！
報告 2010/1/16更新
青年部主催の体験教室～プロから学ぶ豆腐づくり～を１月１６日（土）滝沢ふるさと交流館で開催しました。
当日は村内から１５名の方々が参加。小野寺部長が体験教室を行っている目的などを紹介し、教室をスタート。青年部前部長でもある㈲関添食品工業の斉藤宏専務が豆腐の種類の説明を加えながら、豆腐作りの実演とざる豆腐の実習を指導しました。
参加したみなさんは一生懸命取り組んでいただき、ものづくりの難しさや楽しさを体験していただきました。
実習の後は、豆腐作りの過程でできたおからを使ってホットケーキ作りにも挑戦していただきました。
参加者アンケートでは豆腐料理、お菓子等の体験教室に期待が寄せられました。
みなさまも次回お楽しみにしてください。