観光・物産：滝沢村の特産品
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滝沢の肥沃な土地で育てられた糖度の高い「滝沢スイカ」。夏には、沿道沿いに多くのスイカ直売所が立ち並び、夏の風物詩にもなっております。 |
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大正時代からりんごの栽培が行われ、今では約１００件の農家で２０品種を栽培しております。寒暖の差が大きいという立地条件もあり、甘くて美味しいりんごです。 |
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清流にしか住まないという「いわな」。岩手山の伏流水を利用し、滝沢村の特産品として数１０年養殖されてきております。淡泊で、独得の風味をお楽しみください。 |
滝沢村商工会では、滝沢村地域産品振興会と連携し、地域産品の推奨と現在ある地域産品の底上げなどを図っています。
新しい滝沢村の地域産品をご紹介いたします。【事業案内：地域振興】
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有精卵と濃厚なバターをふんだんに使い、甘さを控え、素材の持ち味を活かし焼きあげました。 |
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国産大豆を１００％使用したお豆腐屋さんのおから入りサブレです。おからと豆乳をベースに焼きあげました。 |
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スイカ模様をあしらった皮の中に、滝沢産スイカの果汁をふんだんに練り込んだ餡が入っています。 |
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滝沢産スイカの果汁が入った、赤色のきれいなゼリーです。やわらかい食感が口いっぱいに広がります。 |
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滝沢産リンゴを使い、果実を餡にほどこした、ほどよい酸味の、かわいらしいリンゴのおまんじゅうです。 |
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甘く美味しいと評判の滝沢産リンゴをたっぷり使用し、生地はしっとり、リンゴはさっくりと焼きあげました。 |