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リコッタチーズ 100ｇ 368円（税込）
そのまま食べてももちろん美味しいですが、コーヒー粉と砂糖をかけるとティラミスの味わい。意外な食べ方では、醤油！をふるとまろやかなお豆腐のようになります。
ぜひ一度お試しを！作りたてをすぐ発送します。 |
モッツァレラチーズ 200ｇ 735円（税込）
スライスして、トマトと一緒にシンプルに食べたいチーズ。白ワインやコーヒーによく合います。 |
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スモークチーズ 200ｇ 840円（税込） |
スカモルツァチーズ 200ｇ 840円（税込）
ナッツの様な風味をもつ口当たりの良い上品なチーズ。焼きチーズにするとまたちがった味をかもし出します。 |
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| ストリングチーズ 200ｇ 945円（税込） |
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チーズを棒状に伸ばして折り曲げて…とまるで蕎麦打ちのような作業を何回も繰り返して作られています。裂け目の数だけ愛情がぎっしり！ |
赤ワインチェダー 200ｇ 945円（税込）
大迫産の赤ワイン（キャンベル種）をふんだんにつかい、まろやか〜な味わいのチェダーです。（基本はイタリアンですが、イギリス のチェダーはおいしいから作ってしまうのです。） |
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| 作業行程 |
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| 生乳から作ったチーズのもとに、赤ワインをしっかりしみこませます。 |
型に入れてまる２日かけて水抜き。 |
空気に触れないようロウで包み込んでから、熟成させます。 |
| 伝統のチェダーチーズも作っています。（200ｇ 945円（税込）） |
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お申し込みはご注文ページでどうぞ！
お問い合せは
販売元 ミルク工房ボン・ディア
〒028-3203 岩手県花巻市大迫町11-39-4
（TEL）0198-48-2771 （FAX）0198-48-2771
製造元 早池峰醍醐（大迫チーズ生産組合）
〒028-3201 岩手県花巻市大迫町内川目18-80-2
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