北の風土からこんなに美味しい麺が出来ました

代表取締役会長　　高橋　信教

麺のうまみは良質な小麦粉と低温自然乾燥にあります

現在、添加物を用いた食品の多い中、健康的で美味しい、しかも、安心のできる食品をいかに食卓へお届け出きるかが最も大切なことですとおっしゃる小山さん。胆沢の恵まれた自然環境と、この土地の原料を生かし、消費者のニーズに応えられる高品質の製品を、そして、「また食べたい」と心に残るこだわりの麺を作り続けていらっしゃいます。