山野に自生する鈴竹を利用した竹細工は、二戸地方の特産品として知られています。慈覚大師と結びつく言い伝えがありますからその起源はかなり古いのでしょうが、はっきりしたことはわかりません。江戸時代になると、籠（かご）や笊（ざる）が作られていた記録が見られます。

鳥越の竹細工の中心は籠類で、戦前は行李（こうり）が、戦後は手据籠が量産されました。材料を丁寧に整えて編むため仕上がりがきれいなのが特色で、特に内側と外側の両方を見せて編み上げる「合わせ編み」の技術は高い評価を得ています。

　一戸町の特産品、名産品として知られるものは多い。まず特産品をいくつかあげてみると、「奥中山高原野菜」、「奥中山高原の乳製品」。「鳥越地区の竹細工」「紬織り」など。

また、名産品としては、そばや南部小麦を加工した「麺製品」、手作りの「ハム・ソーセージ製品」、「かりんとう」など昔ながらの味が懐かしい「手作り菓子」、そして西岳の「竹の子」や「山菜」の自然な山の幸などを紹介できる。

いずれも一戸の誇る名品である。中でも「鳥越の竹細工」はその歴史も古く、もっとも一戸らしい特産品の一つといえる。ここでは竹細工を紹介しよう。

「もみじ交遊舎」は、竹細工の里・鳥越に完成した新しい施設です。ここを訪れる人々が気軽に竹細工に親しめる創作体験の場として建設されました。